一、招牌烤肉串
襄阳烤肉饭的灵魂所在，就是那香喷喷的烤肉串。选用优质的肉类，如牛肉、羊肉或猪肉，经过特制腌料腌制，再在炭火上烤制，外焦里嫩，肉质鲜美，是品尝襄阳烤肉饭的首选。
二、特色炒年糕
炒年糕是襄阳烤肉饭的常见搭配，软糯的年糕与各种蔬菜、肉类一起炒制，吸收了丰富的调味，口感层次分明，是不可多得的美味。
三、凉拌黄瓜
清爽的凉拌黄瓜能够中和烤肉的油腻，为味蕾带来清新的感觉。黄瓜切片，加入蒜泥、醋、辣椒等调料拌匀，既开胃又解腻。
四、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道简单却经典的菜肴，它的酸辣口感与烤肉的香味相得益彰，让整个餐点更加丰富多彩。
五、麻辣豆皮
豆皮是襄阳烤肉饭中的另一个亮点，经过麻辣调味的豆皮，口感劲道，辣而不燥，是喜欢辣味食客的不二选择。
六、烤鱼豆腐
烤鱼豆腐是将豆腐与鱼肉一起烤制，豆腐吸收了鱼汁，味道鲜美，豆腐的嫩滑与鱼肉的鲜香结合，令人回味无穷。
襄阳烤肉饭的菜品丰富多样，每一种都有其独特的风味。无论是喜欢重口味还是清淡口感的食客，都能在这里找到适合自己的美食享受。